Вина Марани
Саперави Розе
призы и награды:
| Происхождение: | Винодельческий регион Кахетии |
| Климат: | Умеренно континентальный |
| Классификация: | Региональное Вино |
| Сортовой состав: | Саперави 100% |
| Источник винограда: | 100% выращивается в Кахетии |
| Тип вина: | Розовое сухое |
| Анализ вина : | Алк. 13%, ост. Сахар: <4 г/л; Кислотность 5,5 г/л |
| Цвет: | Светло розовый |
| Аромат: | Ярко выражены ароматы черной смородины, органично сочетается с тонами спелого персика и малины. |
| Винификация: | Виноград собирают вручную на пике их зрелости. После нежного гребнеотделения, сусло вымачивается (мацерация) в течении 10-12 часов при температуре до 40C . Полученный самотёк осветляется с последующим брожением в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (15-18 0C). с использованием культурных дрожжей. После брожения вино снимается с осадка и все последующая обработка и выдержка проходит в цистернах из нержавеющей стали до розлива в бутылках которая обычно начинается с Апреля месяца. |
| Вкус: | Вино средней плотности, молодое и свежое, со вкусом красных ягод, пикантным и отлично сбалансированным длительным послевкусием |
| Идеально подходит: | к мясу на гриле, копчёностям, различным сырам. t: 16-18 0C |