Вина Марани
Саперави Розе
призы и награды:
Происхождение: Винодельческий регион Кахетии
Климат: Умеренно континентальный
Классификация: Региональное Вино
Сортовой состав: Саперави 100%
Источник винограда: 100% выращивается в Кахетии
Тип вина: Розовое сухое
Анализ вина : Алк. 13%, ост. Сахар: <4 г/л; Кислотность 5,5 г/л
Цвет: Светло розовый
Ароматы: Ярко выражены ароматы черной смородины, органично сочетается с тонами спелого персика и малины.
Винификация: Виноград собирают вручную на пике их зрелости. После нежного гребнеотделения, сусло вымачивается (мацерация) в течении 10-12 часов при температуре до 40C . Полученный самотёк осветляется с последующим брожением в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (15-18 0C). с использованием культурных дрожжей. После брожения вино снимается с осадка и все последующая обработка и выдержка проходит в цистернах из нержавеющей стали до розлива в бутылках которая обычно начинается с Апреля месяца.
Вкус: Вино средней плотности, молодое и свежое, со вкусом красных ягод, пикантным и отлично сбалансированным длительным послевкусием
Идеально подходит: к мясу на гриле, копчёностям, различным сырам. t: 16-18 0C